Người trong ngành yến cho biết, làm tận gốc, bán tận ngọn cũng không làm ra được thành phẩm 1 hũ yến có giá bán lẻ cho người tiêu dùng dưới 30.000 đồng, chứ chưa nói đến 13.000 đồng.

Nhan nhản yến chưng giá rẻ trên chợ mạng

Thời gian gần đây, người tiêu dùng chứng kiến sự bùng nổ của một loạt video, livestream săn deal yến sào giá rẻ. Chỉ với vài trăm nghìn đồng, người tiêu dùng đã có thể mua tới vài chục hũ yến chưng sẵn dung tích 70ml, được quảng cáo có hàm lượng yến 30-35%.

Yến chưng giá chỉ hơn chục nghìn đồng/hũ bị đặt nghi vấn chất lượng.

Yến chưng sẵn được bán theo combo khoảng 10-50 hũ có giá vài trăm nghìn đồng. Trung bình mỗi lọ chỉ từ 13.000-25.000 đồng/lọ. Khi khách hàng thắc mắc về chất lượng sản phẩm, người bán khẳng định nhãn hàng đã mang đi xét nghiệm, kết quả là yến chuẩn, tỷ lệ 35% yến, cam kết về chất lượng.

Với giá siêu rẻ chỉ từ 13.000 đồng/lọ chứa 35% yến sào, không ít người tiêu dùng bày tỏ hoài nghi về chất lượng sản phẩm.

Một người mua thùng 50 hũ yến chưng sẵn với giá 658.000 đồng, tương đương hơn 13.000 đồng/hũ cho hay, khi sử dụng, sản phẩm có mùi vị lạ, trong khi hạn sử dụng tới một năm. Do cảm nhận phần lớn trong lọ là đường hóa học nên chị nhiều lần khiếu nại với người bán nhưng không nhận được phản hồi.

Người trong nghề “vạch trần” yến hũ giá siêu rẻ

Chị Bùi Hiền (Hà Nội), có 7 năm làm trong ngành yến, hiện tại có 9 nhà yến khai thác tại Gia Lai cho rằng, sản phẩm yến quảng cáo với hàm lượng 30-35% nhưng giá chỉ hơn chục nghìn đồng/lọ là bất thường.

Chị Hiền khẳng định, làm tận gốc, bán tận ngọn cũng không làm ra được thành phẩm 1 hũ yến có giá bán lẻ cho người tiêu dùng dưới 30.000 đồng, chứ chưa nói đến 1 hũ yến 13.000 đồng. Một loạt chi phí trung gian được chị Hiền liệt kê: phí sàn thương mại điện tử, công thợ, vận chuyển, “hoa hồng” các bên…, còn chưa kể đến nguyên liệu, khấu hao dây chuyền sản xuất, đóng gói…

“Với vài chục khoản chi như vậy mà 1 hũ yến hàm lượng 30% giá 13.000 đồng là không thể”, chị Hiền khẳng định.

Nói về việc yến sào giá rẻ kém chất lượng tràn ngập trên “chợ mạng”, chị Hiền giải thích, sản phẩm yến lâu nay được coi là rất tốt cho sức khỏe. Đánh vào tâm lý vừa muốn chăm sóc sức khỏe, vừa muốn đồ giá rẻ, bằng mọi cách nào đó mà họ cho ra các sản phẩm để đáp ứng nhu cầu đó của khách hàng.

Yến hũ làm từ yến Việt có giá thành cao, khá kén khách và khó tiêu thụ. Còn yến hũ công nghiệp giá rẻ thường được làm từ các sản phẩm gọi là “rác yến nhập”. Các nhà yến hay mua rác yến về để tạo mùi dụ chim và giữ chim yến ở lại.

“Hàng chén, cám, chết… trong ngành gọi chung là rác yến. Thành phần là yến lẫn tạp chất yến hoặc hàng yến chết bỏ đi”, chị Hiền thông tin thêm.

Rác yến được thu mua công khai trên các trang chợ yến rất nhiều, có giá siêu rẻ, khoảng vài trăm nghìn đến 1-2 triệu đồng/kg tùy phân loại. Sau khi mua về, rác yến được dùng hóa chất để tẩy trắng và trộn phụ gia cho vào máy tạo sợi, trộn với các gia vị làm yến hũ giá rẻ.

“Rác yến” được mua bán trên các trang chợ yến.

Chị Hiền khuyến cáo người tiêu dùng nên sử dụng các sản phẩm yến nguyên chất từ tổ thô để giảm nguy cơ rủi ro về yến thật – yến giả. Với yến thô thì không sợ yến giả mà chỉ là vấn đề yến nhập và yến Việt.

Với các dòng yến tinh chế nhặt sạch, ngoài yến giả thì sẽ có kèm yến độn đường, lòng trắng trứng để tăng trọng lượng, giảm giá thành. Với các sản phẩm yến giá thành rẻ hơn nhiều so với giá thị trường, người tiêu dùng phải cực kì tỉnh táo.

Giá yến thô Việt tiêu chuẩn tầm trên 2 triệu đồng/lạng. Giá yến tinh chế nhặt sạch trung bình trên 3 triệu đồng/lạng.

Giá phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác, có thể cao hơn, nhưng không thể thấp hơn quá nhiều. Nếu thấy giá thấp hơn nhiều, người tiêu dùng cần tìm hiểu thêm về sản phẩm.