Sữa chua chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp bổ sung các lợi khuẩn có ích cho hệ tiêu hóa. Sữa chua là thực phẩm lên men nên hạn sử dụng không dài. Do đó, khi mua sản phẩm, người tiêu dùng cần phải chú ý đến thời hạn sử dụng mà nhà sản xuất in trên bao bì. Trong một số trường hợp, do mua nhiều sữa chua hoặc do không để ý, sản phẩm có thể bị hết hạn. Nhiều người phân vân không biết nên tiếp tục ăn sữa chua này hay đem bỏ đi. Ăn sữa chua hết hạn thì không yên tâm về chất lượng, đem bỏ đi thì lãng phí. Vậy đâu mới là lựa chọn đúng?

Hạn sử dụng của sữa chua là gì?

Đầu tiên, bạn nên hiểu rõ về khái niệm hạn sử dụng của một sản phẩm, ở đây là sữa chua. Hạn sử dụng (use-by date) là mốc thời gian mà nhà sản xuất đưa ra để thể hiện thời gian sản phẩm còn đảm bảo chất lượng, độ an toàn và hương vị như mong muốn khi được bảo quản ở điều kiện phù hợp. Sau thời điểm hạn sử dụng được ghi trên bao bì, các sản phẩm có thể bị biến chất, giảm giá trị dinh dưỡng hoặc có sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc không mong muốn, gây hại cho sức khỏe của người sử dụng.

Sữa chua vừa hết hạn vài ngày: Ăn được không hay phải bỏ đi?

Sử dụng sữa chua trong thời hạn khuyến cáo là tốt nhất. Trường hợp sữa chua mới qua hạn nhưng được bảo quản đúng cách theo hướng dẫn của nhà sản xuất và chưa có dấu hiệu hư hỏng, bạn vẫn có thể dùng được. Theo các chuyên gia, sữa chua có thể ăn được trong vòng 2 tháng sau hạn sử dụng. Khi làm sữa chua, sữa đã được lên men lactic. Bản thân phương pháp này cũng có tác dụng bảo quản, giúp ổn định sữa tươi và kéo dài hạn dùng.
Sữa chua hết hạn vẫn có thể sử dụng được nếu bảo quản đúng cách và không có sự thay đổi bất thường.
Sữa chua chưa mở hộp có thể sử dụng trong thời gian hướng dẫn của nhà sản xuất. Sữa chua đã mở hộp nên được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1-2 ngày.

Nếu thấy sữa chua thay đổi màu sắc, xuất hiện nấm mốc, có mùi chua lạ, mùi hôi thì không nên sử dụng tiếp.

Nếu thấy sữa chua tách thành hai lớp, dù khuấy đều sữa vẫn không quyện lại với nhau và nếm có vị chua gắt thì nên bỏ đi.

Một số cách sử dụng sữa chua hết hạn

Nếu cảm thấy không an tâm khi ăn sữa chua hết hạn, bạn có thể tận dụng sản phẩm để làm các việc khác.

Sử dụng sữa chua để đắp mặt

Sữa chua chứa axit lactic có tác dụng làm sạch tế bào chết trên da một cách nhẹ nhàng đồng thời giúp giảm sưng tấy mụn trên da. Bạn có thể lấy sữa chua đắp lên mặt khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Ưu tiên sử dụng sữa chua không đường.

Đối với da bị mụn và có nhiều vết thâm, bạn có thể trộn bột nghệ với sữa chua rồi đắp mặt trong khoảng 15 phút.

Sữa chua trộn với mật ong cũng có tác dụng làm mềm mịn da.

Ngoài việc sử dụng sữa chua để đắp mặt, bạn có thể dùng sữa chua để làm sáng da cơ thể. Trộn sữa chua với một ít bã cà phê hoặc một ít đường để tạo thành hỗn hợp tẩy tế bào chết cho da toàn thân sẽ giúp da mềm mịn và sáng hơn.

Sử dụng sữa chua để tưới cây

Sữa chua chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cây trồng. Bạn có thể pha loãng sữa chua với nước sạch rồi tưới vào gốc cây để bổ sung dinh dưỡng giúp cây khỏe mạnh hơn, phát triển nhanh hơn.