Theo bác sĩ Lý Bách Hiền – chuyên gia tiêu hóa, gan mật tại Bệnh viện Trường Đại học Y khoa Trường Canh (Đài Loan) chia sẻ trên Sohu, việc ăn trứng không đúng cách có thể gây kích ứng dạ dày, đặc biệt là với những người mắc bệnh tiêu hóa.
Trứng luộc và trứng hấp – lựa chọn an toàn cho dạ dày
Bác sĩ Lý cho biết, trứng luộc và trứng hấp là hai phương pháp chế biến thân thiện nhất với hệ tiêu hóa vì không sử dụng dầu mỡ, giúp cơ thể dễ hấp thụ và ít gây kích ứng. Ngược lại, trứng chiên hoặc trứng rán, do chứa nhiều dầu, có thể kích thích tiết axit dạ dày, gây khó chịu cho những người bị viêm loét dạ dày, trào ngược thực quản hoặc các bệnh lý tiêu hóa khác.
Nguồn dinh dưỡng dồi dào trong trứng
Theo bác sĩ, trứng cung cấp nguồn protein chất lượng cao, cùng với các vitamin và khoáng chất thiết yếu:
Vitamin A hỗ trợ thị lực và bảo vệ lớp niêm mạc.
Vitamin D giúp tăng hấp thu canxi, bảo vệ xương chắc khỏe.
Vitamin B12 cần thiết cho quá trình tạo hồng cầu và duy trì chức năng hệ thần kinh.
Lutein và zeaxanthin trong trứng có tác dụng bảo vệ mắt.
Các vi chất như kẽm và selen giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa.
Lecithin, một hợp chất quan trọng trong trứng, còn hỗ trợ tiêu hóa chất béo và góp phần cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung.
Lưu ý cho người mắc bệnh lý tiêu hóa
Ngoài ra, bác sĩ cũng khuyến cáo:
Người bị sỏi mật nên hạn chế ăn lòng đỏ trứng vì hàm lượng chất béo cao có thể kích thích túi mật co bóp mạnh, gây đau. Nên thay thế bằng lòng trắng trứng.
Người mắc hội chứng ruột kích thích cần thận trọng với trứng, đặc biệt là lòng trắng trứng chưa chín kỹ, vì dễ gây đầy bụng, khó tiêu. Trứng luộc chín kỹ, ít dầu mỡ thường dễ tiêu hóa hơn.
Việc ăn trứng tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không đúng cách có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe đường ruột. Chọn phương pháp chế biến phù hợp như luộc hoặc hấp sẽ giúp cơ thể hấp thu tối đa dinh dưỡng mà vẫn bảo vệ tốt cho hệ tiêu hóa.
News
Ai quen chưa?
Đoạn video ngắn của “ngọc nữ” màn ảnh Việt trong bồn tắm khiến fan xuýt xoa. Play Video VIDEO Ninh Dương…
Này thì pickleball
Hình ảnh cô gái mặc nội y trên sân pickleball được chia sẻ rộng rãi trên khắp các diễn đàn…
Hoàng Thùy Linh: Từ giờ đừng ai gọi tôi là Vàng Anh nữa, giờ tôi có cờ nhíp khác hay hơn nhiều rồi, xem dưới bình luận
Sáng ngày 6/3, tại Hà Nội, ca sĩ Hoàng Thuỳ Linh đã ra mắt cuốn tự truyện Vàng Anh và…
Chắc là chưa ai được MV này đâu
Phim tài liệu “Vietnamese Concert Film: Chúng ta là người Việt Nam” có phần hình ảnh chỉn chu, sân khấu…
HÀNG TRIỆU NGƯỜI ĐÃ ĂN XÚC XÍCH NÀY CHÚ Ý: Thông tin chính thức như sau…
gày 30/5/2025, Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam (CPV) đã lên tiếng phản bác thông tin lan…
Thôi xong rồi, đoàn thanh tra chính thức xuống cơ sở của thịt CP, kết quả kiểm tra khiến ai cũng kinhhai
Sóc Trăng lập đoàn kiểm tra các cá nhân, tổ chức có hoạt động liên quan đến lĩnh vực chăn…
End of content
No more pages to load