Theo quan niệm truyền thống, thịt cổ lợn và cá diếc thường được cho là không ngon, vì vậy khi đi chợ, nhiều người tránh mua những loại thực phẩm này.
Người xưa có câu: “Không nghe lời người già, chịu thiệt ở trước mắt” và “Đi hỏi già, về nhà hỏi trẻ,” nhấn mạnh giá trị quý báu của những lời khuyên từ người lớn tuổi.
Khi chọn mua thực phẩm, họ cũng truyền lại lời dặn: “Mua thịt không mua thịt cổ, mua cá không mua cá diếc.” Dù quen thuộc, không phải ai cũng thấu hiểu hết ý nghĩa sâu xa của câu nói này. Sau nhiều năm, tôi mới thực sự hiểu được thông điệp mà người xưa muốn gửi gắm.
Thịt lợn không mua thịt cổ
Người xưa có câu: “Thịt lợn không mua thịt cổ” vì phần cổ lợn chứa nhiều mỡ, nếu ăn quá nhiều dễ gây tăng cân nhanh và ảnh hưởng xấu đến tim mạch, não bộ. Hơn nữa, cổ lợn có hệ thống hạch bạch huyết – nơi tập trung vi sinh vật, tế bào viêm và độc tố. Việc tiêu thụ phần này thường xuyên có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ngoài ra, cổ lợn khó chế biến và không thể loại bỏ hoàn toàn hệ thống hạch. Khi giết mổ, dịch từ cổ dễ bị nhiễm khuẩn, tiềm ẩn nguy cơ cho người dùng. Vì vậy, nên cẩn trọng khi sử dụng phần thịt này để bảo vệ sức khỏe.
Người xưa có câu: “Thịt lợn không mua thịt cổ” vì phần cổ lợn chứa nhiều mỡ, nếu ăn quá nhiều dễ gây tăng cân nhanh và ảnh hưởng xấu đến tim mạch, não bộ.
Mua cá không mua cá diếc
Cá diếc là loại cá nước ngọt được nhiều người yêu thích nhờ thịt mềm và ngọt thơm. Tuy nhiên, cá diếc có nhiều xương nhỏ, không phù hợp cho trẻ nhỏ vì dễ gây hóc hoặc kẹt xương trong cổ họng. Vì lý do này, người xưa đã khuyên: “Mua cá không mua cá diếc.” Trước kia, khi điều kiện sinh hoạt còn khó khăn, người ta thường ưu tiên mua cá nhiều thịt để tiết kiệm.
Cá diếc là loại cá nước ngọt được nhiều người yêu thích nhờ thịt mềm và ngọt thơm.
Ngày nay, khi mọi người chú trọng hơn đến dinh dưỡng và sức khỏe, cá diếc lại được dùng nhiều để hầm canh. Món canh cá diếc được cho là giúp dưỡng âm, bổ thận và rất tốt cho cơ thể.
News
TIN KH:ẨN: Những ai đang sử dụng sữa HIUP 27 nhanh chóng trình báo với cơ quan C.A
Cơ quan Cảnh sát điều tra, Bộ Công an vừa khởi tố, bắt tạm giam 10 đối tượng liên quan…
N:ÓNG: Hàng loạt UBND xã, đơn vị cấp huyện bất ngờ bị t:ố nợ gần 1,8 tỷ đồng tiền in ấn ngay trước thềm sáp nhập
Theo chủ cửa hàng, số tiền nợ đã 10 năm chưa được thanh toán. Gia đình bà đã có những…
Chuẩn bị sáp nhập, hàng loạt UBND xã, đơn vị cấp huyện bị t:ố nợ gần 1,8 tỷ đồng tiền in ấn
Theo chủ cửa hàng, số tiền nợ đã 10 năm chưa được thanh toán. Gia đình bà đã có những…
K:inh:hoang Đồng Nai: Vụ gi:ấ:u_xa’c trong bồn chứa nước đã tìm thấy đoạn ghi hình ch:ấn_đ:ộng, hung:thu có qu:an h:ệ gì với chủ nhà?
Công an tỉnh phối hợp Công an phường Long Bình Tân (TP Biên Hòa) điều tra vụ người dân phát…
K:inh:hoang phát hiện 363 tỷ đồng tiền mặt nằm vương vãi trên gác xép nhà bà cụ ng;hèo 60 tuoi
Khám xét căn nhà cấp 4 xập xệ của một bà lão nhặt ve chai, cảnh sát Trung Quốc bất…
N:ÓNG: T.ịch th.u hơn 363 tỷ đồng tiền mặt nằm vương vãi trên gác xép nhà bà cụ ngh;èo 60 t:u;ổi, trời ơi tiền ở đâu ra?
Khám xét căn nhà cấp 4 xập xệ của một bà lão nhặt ve chai, cảnh sát Trung Quốc bất…
End of content
No more pages to load