(Dân trí) – Người dân mua gạo tại cơ sở của ông L. nấu ăn vẫn bình thường nhưng khi ngâm gạo để xay bột làm bánh thì phát hiện hạt gạo nở mềm hơi nhớt, dùng tay bóp nhẹ thấy giống như cơm đã chín.

Ngày 20/5, tin từ Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hậu Giang cho biết, đơn vị này đã lập đoàn kiểm tra một cơ sở kinh doanh bán gạo ở xã Hòa An, huyện Phụng Hiệp, phát hiện gạo có vấn đề bất thường.

Trước đó, một hộ dân ở ấp 8, xã Hòa An, huyện Phụng Hiệp phản ánh đã mua 4 bao gạo ở cơ sở nói trên, mỗi bao có trọng lượng 25kg, giá 365.000 đồng, trên bao bì ghi “Một buội đỏ”, hiệu con ong.
Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hậu Giang kiểm tra gạo tại cơ sở gạo của ông L. (Ảnh: Văn Dũng).

Chủ hộ phản ánh rằng, sau nhiều ngày nấu cơm ăn cũng không phát hiện gì, đến khi này ngâm gạo để xay bột làm bánh thì nhiều hạt gạo nở mềm hơi nhớt dù ngâm mới 30 phút, dùng tay bóp nhẹ cũng giống như hạt cơm đã chín thông thường. Những hạt gạo có vấn đề bất thường này chiếm tỷ lệ khoảng 30%-40%. Vì sợ ảnh hưởng sức khỏe, hộ dân này đã trả lại 3 bao gạo cho cơ sở kinh doanh nói trên.

Làm việc với đoàn kiểm tra, ông L.P.L., chủ cơ sở kinh doanh gạo này cho hay, ngày 5/3 vừa qua, cơ sở này có lấy loại gạo “Một buội đỏ” (hạt dài, dẻo, bóng mặt cơm) của một doanh nghiệp ở quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ với số lượng 450kg (loại 25kg/bao) về để bán cho người dân.

Sau khi có thông tin của khách hàng phản ánh gạo có vấn đề bất thường, cơ sở cũng đã trả lại 400kg gạo cho doanh nghiệp đã giao trước đó.
Số gạo được cơ quan chức năng lấy mẫu kiểm tra tại cơ sở (Ảnh: Văn Dũng).

Đoàn kiểm tra đề nghị cơ sở kinh doanh bán gạo nói trên làm tường trình, đồng thời lấy số gạo còn lại của cơ sở đang bày bán trên kệ ngâm trong nước thì cũng phát hiện vấn đề bất thường, có nhiều hạt gạo nở mềm hơi nhớt như phản ánh.

Đối với số gạo mà cơ sở này lấy về đợt sau, cũng là loại gạo “Một buội đỏ” của một doanh nghiệp đó, cũng phát hiện vấn đề bất thường, nhưng tỷ lệ hạt gạo nở mềm hơi nhớt ít hơn so với gạo lấy trước đó.

Theo ông Nguyễn Minh Đức, Chi cục chất lượng, chế biến, thị trường và phát triển nông thôn tỉnh Hậu Giang, qua kiểm tra bước đầu cho thấy, những hạt gạo trộn lẫn sau khi ngâm nước bị nở mềm có thể là một dạng tinh bột thực vật nào đó, hay một hợp chất gì đó.

Còn việc có ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng hay không vẫn chưa xác định được. Đoàn kiểm tra đã lấy mẫu gạo nói trên để kiểm tra và sẽ sớm có kết luận.