Nhiều người lo ngại chảo cũ mất hết lớp chống dính có thể gây hại cho sức khỏe. Có những cách hay giúp bạn khôi phục chảo chống dính cũ.

Nếu chiếc chảo chống dính của bạn đã bong tróc và không còn sử dụng hiệu quả, đừng vội vứt đi. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản có sẵn trong nhà bếp như sữa tươi hoặc khoai tây, bạn hoàn toàn có thể phục hồi lại lớp chống dính, giúp chảo sử dụng như mới mà không tốn kém.

Phương pháp 1: Dùng sữa tươi phục hồi lớp chống dính

Sữa tươi chứa Casein – một loại protein có khả năng tạo lớp màng bảo vệ trên bề mặt chảo khi gặp nhiệt độ cao. Cách thực hiện:

Đổ một lượng sữa tươi (có đường hoặc không đường đều được) đủ để phủ kín đáy chảo.

Đun sữa ở lửa vừa trong khoảng 5 phút. Không để sữa sôi trào ra ngoài.

Tắt bếp, đổ sữa ra, vệ sinh sạch chảo.

Kiểm tra kết quả bằng cách chiên trứng: nếu trứng không bị dính thì lớp chống dính đã được phục hồi.
Sữa tươi chứa Casein – một loại protein có khả năng tạo lớp màng bảo vệ trên bề mặt chảo khi gặp nhiệt độ cao.
Phương pháp 2: Dùng khoai tây và muối để làm sạch và phục hồi chảo

Khoai tây chứa các axit tự nhiên giúp làm sạch lớp gỉ và kết hợp với lớp Teflon, hỗ trợ phục hồi chống dính.

Cách thực hiện:

Gọt vỏ 1 củ khoai tây, cắt đôi và rắc ít muối hạt lên mặt cắt.

Dùng khoai tây chà mạnh lên bề mặt chảo, đặc biệt là những khu vực bị bong tróc hoặc gỉ sét.

Sau khi chà xong, rửa sạch và lau khô chảo.

Phương pháp này không chỉ giúp loại bỏ vết bẩn và gỉ mà còn hỗ trợ tạo lại lớp chống dính tự nhiên, nhờ hoạt chất có trong khoai tây như riboflavin và folate.
Khoai tây chứa các axit tự nhiên giúp làm sạch lớp gỉ và kết hợp với lớp Teflon, hỗ trợ phục hồi chống dính.
Phương pháo 3: Phục hồi lớp chống dính chảo bằng dầu dừa đơn giản tại nhà

Nếu chảo chống dính của bạn đã bắt đầu bám dính thức ăn, đừng vội thay mới. Bạn có thể “hồi sinh” lớp chống dính bằng một nguyên liệu tự nhiên, an toàn và sẵn có trong bếp: dầu dừa. Khi kết hợp với muối ăn, dầu dừa không chỉ làm sạch mà còn giúp tái tạo bề mặt chống dính hiệu quả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:1 muỗng canh dầu dừa

Một ít muối ăn

Khăn giấy sạch

Cách thực hiện:Làm nóng chảo: Cho dầu dừa vào chảo, đun nóng trên bếp và tráng đều dầu khắp bề mặt chảo.

Rắc muối: Sau khoảng 2–3 phút, đổ dầu ra. Rắc muối ăn lên mặt chảo sao cho phủ đều.

Chà sạch: Dùng khăn giấy chà nhẹ nhàng muối lên mặt chảo theo hình tròn để loại bỏ cặn bẩn và hỗ trợ phục hồi chống dính.

Lau lại: Loại bỏ muối thừa và dùng khăn giấy sạch lau kỹ lại bề mặt chảo cho đến khi sạch dầu.

Lưu ý: Phương pháp này giúp phục hồi lớp chống dính tạm thời. Sau một thời gian sử dụng, bạn có thể lặp lại quy trình để duy trì hiệu quả.