ủ dền đỏ là thực phẩm thường được nhiều người dùng làm nước ép. Màu sắc củ dền khiến nhiều người liên tưởng tới máu và cho răng chúng bổ máu. Trong nhiều bảng khuyến cáo về siêu thực phẩm thường không thấy nói tới củ dền. Nhưng gần đây một số chuyên gia cho rằng nên đưa củ dền vào danh sách.
Củ dền được cho là có công dụng giúp bảo vệ sức khỏe, đặc biệt tốt cho mạch máu. Một số nghiên cứu đã cho thấy rằng dùng nước ép củ dền có thể làm giãn mạch máu, cải thiện lưu lượng máu và hạ huyết áp.
Trong củ dền có nhiều dinh dưỡng bao gồm folate, kali, vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa, củ dền đặc biệt rất giàu nitrat. Thông qua một số phản ứng, cơ thể chuyển hóa nitrat thành oxit nitric, giúp tăng lưu thông máu và giảm huyết áp.
Củ dền giúp bảo vệ sức khỏe
Các chuyên gia cho rằng dùng nước ép củ dền sống tốt hơn ăn củ dền nấu chín. Trong một số nghiên cứu, uống khoảng 2 ly (240 ml/ ly) nước ép củ dền mỗi ngày giúp giảm đáng kể mức huyết áp.
Cô G Sushma, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Bệnh viện CARE Banjar Hills, Hyderabad (Ấn Độ), cũng cho biết: Củ dền giàu nitrat nên khi chúng ta ăn vào thì nitrat chuyển hóa thành oxit nitric trong cơ thể. Oxit nitric có tác dụng làm giãn mạch máu, dẫn đến cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp. Củ dền cũng chứa folate và betaine, các chất dinh dưỡng quan trọng hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Khi nấu chín thì một số nitrat chuyển hóa không tốt cho sức khỏe. Do đó nên dùng củ dền sống.
Lưu ý khi dùng củ dền
Vì củ dền giàu nitrat thế nên không nên nấu đi nấu lại sẽ không tốt cho sức khỏe
Củ dền giàu nitrat nên không dành cho trẻ mới tập ăn dặm vì có thể gây ra bất lợi cho trẻ nhỏ.
Khi làm nước ép củ dền nên chú ý vệ sinh đảm bảo vệ sinh máy ép tránh nhiễm khuẩn
Củ dền nên chọn củ tươi mới thu hoạch, tránh dùng củ dền có dấu hiệu nấm mốc bên ngoài.
Để bổ máu thì ngoài củ dền, bạn có thể chọn một số thực phẩm khác như: Rau lá xanh như rau bó xôi, xà lách và cải cầu vồng; Quả mọng như quả việt quất, dâu tây và quả mâm xôi; Cá béo như cá hồi, cá thu và cá mòi; Các loại hạt như hạnh nhân, hạt chia và hạt lanh,
News
Hòa Minzy rưng rưng nước mắt sau khi thông báo ông nội qua đời
Mới đây, Hòa Minzy cho biết ông nội của cô đã qua đời. Thông tin gia đình nữ ca sĩ có tang…
Đề xuất phương tiện cơ giới trên toàn quốc sử dụng xăng E10 từ 1/1/2026
Bộ Công Thương đề xuất từ 1/1/2026, toàn bộ xăng được pha chế, phối trộn, kinh doanh để sử dụng…
Xe tải mất phanh tô;;ng ch;;ết 18 con bò, 1 hộ dân nhận số tiền bồi thường với con số gây s-ố-c
Chiều 21/8, tại làng Óp, xã Ia Phí ( Gia Lai ) xảy ra vụ tai nạn giao thông khiến 18 con bò của người…
Tin vui cho chú Minh, chú xứng đáng với điều này
Sáng tháng 8, ngôi nhà của gia đình bà Thái Thị Giao ở xóm Đồng Hưng (xã Quỳnh Anh, tỉnh…
Vừa trở về, bà Giao đã bị chồng tươ;ng t;ác, đoạn vid;eo rõ mòn một thế này không thể chối được
Sáng tháng 8, ngôi nhà của gia đình bà Thái Thị Giao ở xóm Đồng Hưng (xã Quỳnh Anh, tỉnh…
Mẹ ruột cuỗm trọn 2 tỷ tiền sính lễ của con gái để mua nhà cho con trai
Dù xã hội ngày càng bình đẳng, tư tưởng trọng nam khinh nữ vẫn tồn tại, tạo nên bi kịch…
End of content
No more pages to load