Nước đậu đen ranglà loại đồ uống quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, khi uống, bạn nên thêm một ít gừng để cơ thể nhận được nhiều lợi ích hơn. Theo vtcnews, lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội cho biết đậu đen và gừng kết hợp với nhau tạo ra một loại đồ uống có hương vị nồng ấm, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Lợi ích của nước đậu đen rang gừng

Theo Đông y, đậu đen có tính mát, vị ngọt, giúp bổ máu, bổ thận, tác dụng hỗ trợ các vấn đề liên quan đến da, khớp, thận yếu. Trong khi đó, gừng (còn gọi là sinh khương) có vị cay, tính ấm, giúp long đờm, tán hàn, kích thích tiêu hóa. Nghiên cứu của khoa học hiện đại chỉ ra rằng gừng chứa các hoạt chất như shagaol, zingerone. Các chất này có tác dụng thúc đẩy khả năng đốt mỡ trong cơ thể.

Một nghiên cứu năm 2019 cho thấy rằng những việc thường xuyên sử dụng có tác dụng hỗ trợ giảm cân và kiểm soát đường huyết.

Uống nước đậu đen rang gừng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại đồ uống này chứa nhiều canxi, magie, sát, kẽm, đồng cùng các khoáng chất khác tốt cho xương khớp, giúp duy trì mật độ xương, giảm đau. Đây là loại đồ uống tốt cho những người ít vận động hoặc người bị tiểu đường.
Đậu đen rang gừng mang nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Theo Đông y, thận là gốc của tinh và huyết. Thận khỏe, khí huyết lưu thông thì cơ thể khỏe mạnh, không gặp các vấn đề như đau lưng, mỏi gối, mệt mỏi. Nước đậu đen rang gừng chính là một bài thuốc bổ thận, đồng thời cải thiện tiêu hóa, giải độc ruột, hạ ứ huyết, phục hồi thể lực.

Shagaol trong gừng có tác dụng làm giảm cảm giác nôn nao, buồn nôn.

Nước đậu đen rang gừng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không được sử dụng thay cho nước lọc. Mỗi này chỉ nên uống 1-2 cốc, hạn chế thêm đường hay mật ong để tránh gây tăng cân, hỗ trợ kiểm soát đường huyết tốt hơn. Gừng có tính nóng nên không dùng quá nhiều. Sử dụng gừng nhiều sẽ gây ra tình trạng nóng trong, khô miệng, khát nước.

Cách làm nước đậu đen rang gừng

Hạt đậu đen mua về, rửa sạch, nhặt bỏ hạt sâu hỏng. Cho đậu đen vào chảo rang kỹ, thêm vài lát gừng thái mỏng. Rang đến khi thấy hạt đậu có mùi thơm là được. Để đậu đen rang gừng nguội hẳn rồi cho vào lọ kín để bảo quản.

Mỗi lần uống lấy một lượng vừa phải đậu đen và gừng, cho vào nồi nước và đun sôi để các dưỡng chất được hòa vào nước. Có thể uống khi còn ấm hoặc để nguội.

Thời điểm tốt nhất để uống nước đậu đen rang gừng là vào buổi sáng. Loại đồ uống này giúp tăng cường chất chống oxy hóa cho cơ thể, bổ sung nước, giảm cảm giác thèm ăn, giảm lượng calo tổng thể nạp vào giúp hỗ trợ giảm cân.
Thời điểm tốt nhất để uống đậu đen rang gừng là vào buổi sáng.

Thời điểm không nên uống nước đậu đen rang gừng

Bạn không nên uống nước đậu đen rang gừng trước khi ngủ 2 tiếng. Loại nước này có tác dụng lợi tiểu, có thể gây ra tình trạng tiểu đem nhiều lần làm ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.

Những người không nên uống nước đậu đen rang gừng

Người đang dùng thuốc điều trị bệnh

Đậu đen có tác dụng giải độc. Những người đang uống các loại thuốc trị bệnh tốt nhất không nên sử dụng nước đậu đen rang gừng thường xuyên như một loại đồ uống hằng ngày.

Người bị nóng trong người

Gừng có tính ấm nên người bị nóng trong không nên uống quá nhiều nước đậu đen rang gừng để tránh gây khó chịu, làm cơ thể thêm nóng.